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Présentation

Avec plus de 38 ans d'expérience, le Restaurant du Raisin à Courroux se trouve à 2 km à l’est de Delémont, au carrefour des villes de Bâle, Neuchâtel et Bienne grâce à la proximité du réseau férroviaire et routier. 

Du nouveau sur des bases antiques !

 

Le chantier du nouveau restaurant Le Raisin a réservé bien des surprises, comme on le lira ci-dessous. La découverte des vestiges d'une villa gallo-romaine (voir ci-dessous) a influencé le propriétaire et patron, Nicolas Rondez, qui propose gastronomie gallo-romaine, moderne, traditionnelle et bière locale qui pren lieu en place du Jeux de quilles comme locataires.

 

Cet établissement comprend des locaux entièrement transformés et rénovés, une nouvelle salle, au sous-sol, baptisée VILLA GALLO-ROMAINE, certaines pièces trouvées sûr place sont exposées en permanence, ainsi qu'une brasserie artisanale.

Le restaurant est ouvert d’octobre à fin novembre du jeudi soir au dimanche midi, pour les spécialités de chasse et la Saint-Martin. En-dehors de cette période, il accueille les clients sur demande, dès 6-8 personnes et jusqu'à 190 personnes au total.

La salle gallo-romaine est à disposition dès une dixaine de convives, qui pourront y déguster des mets inspirés par nos ancêtres. Ces salles sont également adaptés pour les comités, assemblées, conférences, cours etc

 

Cuisine du terroir 

 

Les spécialités de Nicolas Rondez, reposent sur les produits de saison et, qui proviennent du terroir local.

 

Le chef propose aussi un service traiteur pour tous les événements ou les manifestations.

 

Location de tentes de manifestations de plusieurs tailles et de mobilier tel que tables hautes, sets de tables et bancs pliables etc.

 

La brasserie artisanale la Black Pig a ouvert son Tape Room. Elle propose plusieurs bières brassées sur place et bien d’autres. En été, elle exploite également une jolie terrasse.

Archéologie

Une nouvelle investigation d’urgence suit en automne 2018, dans le cadre du projet de

transformation du bâtiment jouxtant à l’ouest le restaurant du Raisin. La surveillance

archéologique s’impose et se voue rapidement en fouille de sauvetage, avec l’apparition

d’anciennes fondations de murs et de plusieurs structures creuses, dont une grande

fosse implantée très profondément tout au nord du bâtiment. 

C’est la première fois que sont mis au jour des murs aussi massifs- le plus important

mesurant 85cm de largeur au sommet - dans le périmètre de la jusqu’alors

hypothétique villa* gallo-romaine de Courroux, confirmant désormais sans grand doute

possible la présence à cet emplacement d’un des bâtiments principaux de la pars urbana* 

du domaine.  Plusieurs pièces retrouvées pendant les fouilles sont en exposition en vitrine

dans la salle.

 

 

Vous êtes curieux, vous voulez visiter la salle de la VillaGallo-Romaine, nous vous faisons volontiers une visite gratuite.

Nous sommes ouvert seulement sur réservation ou en service traiteur 

Salle à manger pouvant accueillir une trentaine de personnes - Possibilité d'organiser vos repas d'entreprises, fêtes de familles, apéritifs, mariages ou tout autre événement - Créer un thème pour votre événement - Service traiteur - Location de cantines de fête - Grande salle de banquet pouvant accueillir jusqu'à 90 personnes et 180 personnes - Grande terrasse couverte jusqu'à 250 personnes pour apéritif dînatoire  - Accès WiFi gratuit dans toutes les salles- Ecran de projection et tableau blanc magnétique avec papier à disposition - Ami Relais routiers - Accès chaise roulante et WC

les nouvelles salles, dont :

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VILLA GALLO - ROMAINE

Si vous souhaitez agrémenter votre prochain banquet d'une visite enrichissante, ne cherchez pas plus loin. Le menu Curtis - Rufus que je propose actuellement et n'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions.

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CAVE A VINS

e - Raisin, la boutique en ligne de référence. Nous vous offrons un choix d'articles de qualité, une expérience de shopping facile, de multiples solutions d'expédition rapide et un service client exceptionnel. Consultez notre sélection.

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Salle à manger

Les plats que nous servons au Raisin sont aussi délicieux qu'équilibrés. Nous utilisons des ingrédients frais, et nous savons répondre à toutes les exigences alimentaires. Découvrez notre menu débordant de saveurs et contactez-nous si vous souhaitez réserver !

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Salle Cave à Vin

Au Raisin est l'endroit où bonne cuisine et bonne ambiance se rencontrent. Notre cuisine nourrissante, savoureuse et abordable est appréciée de tous. Venez tenter l'expérience, réservez votre table à la Cave à vin après un comité ou une séance de travail !

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Restaurant

Notre carte maison a été concoctée avec soin, pour votre plus grand plaisir gustatif. Vivez l'expérience culinaire que Le Raisin vous a préparée, vous ne serez pas déçu.

Notre locataire dans la partie ouest du bâtiment et la terrasse

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Brasserie Blackpig Taperoom

Brasserie joviale et anticonformiste préconisant le meilleur de la bière en offrant aux amateurs et amoureux de bonnes choses, des produits de qualité et de proximité.

DON’T BE A PIG, DRINK ONE..!

Possibilité de payer avec

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