Mein "Küchenschulweg"

Hôtel du Victoria, Delémont
Kochkehre 1996 - 1999

Grand Hôtel Tschuggen, Arosa *****
Wintersaison 1999 - 2000

Hotel Hof Maran, Arosa ****
Wintersaison 2000 - 2001

Restaurant Attisholz, Riedholz 17 Gault & Millau 1* Michelin
1 Jahr 2001 - 2002