Adresse

 

Restaurant du Raisin

Nicolas Rondez

55, rue du 23 Juin
2822 Courroux


rondez_1@hotmail.com

www.raisincourroux.com

 

T  /  +41 (0) 32 422 13 67​

Heures d'ouvertures

 

Ouvert sur demande

TVA

CHE - 113.714.090  

2,5% ou 7.7%

Où nous trouver ?

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Présentation

Avec plus de 38 ans d'expérience, le Restaurant du Raisin à Courroux se trouve à 2 km à l’est de Delémont, au carrefour des villes de Bâle, Neuchâtel et Bienne grâce à la proximité du réseau férroviaire et routier. 

Du nouveau sur des bases antiques !

 

Le chantier du nouveau restaurant Le Raisin a réservé bien des surprises, comme on le lira ci-dessous. La découverte des vestiges d'une villa gallo-romaine a influencé le propriétaire et patron, Nicolas Rondez, qui propose gastronomie gallo-romaine, moderne, traditionnelle et bière locale qui pren lieu en place du Jeux de quilles comme locataires.

 

Cet établissement comprend des locaux entièrement transformés et rénovés, une nouvelle salle, au sous-sol, baptisée VILLA GALLO-ROMAINE, certaines pièces trouvées sûr place sont exposées en permanence, ainsi qu'une brasserie artisanale.

Le restaurant est ouvert d’octobre à fin novembre du jeudi soir au dimanche midi, pour les spécialités de chasse et la Saint-Martin. En-dehors de cette période, il accueille les clients sur demande, dès 6-8 personnes.

La salle gallo-romaine est à disposition dès une vingtaine de convives, qui pourront y déguster des mets inspirés par nos ancêtres. Ces salles sont également adaptés pour les comités, assemblées, séminaires, etc

 

Cuisine du terroir 

 

Les spécialités de Nicolas Rondez, reposent sur les produits de saison et, qui proviennent du terroir local.

 

Le chef propose aussi un service traiteur pour tous les événements ou les manifestations.

 

Location de tentes de manifestations de plusieurs tailles et de mobilier tel que tables hautes, sets de tables et bancs pliables etc.

 

La brasserie artisanale la Black Pig a ouvert son Tape Room. Elle propose plusieurs bières brassées sur place et bien d’autres. En été, elle exploite également une jolie terrasse.

Archéologie

Une nouvelle investigation d’urgence suit en automne 2018, dans le cadre du projet de transformation du bâtiment jouxtant à l’ouest le restaurant du Raisin. La surveillance archéologique s’impose et se voue rapidement en fouille de sauvetage, avec l’apparition d’anciennes fondations de murs et de plusieurs structures creuses, dont une grande fosse implantée très profondément tout au nord du bâtiment. 

C’est la première fois que sont mis au jour des murs aussi massifs- le plus important mesurant 85cm de largeur au sommet - dans le périmètre de la jusqu’alors hypothétique villa* gallo-romaine de Courroux, confirmant désormais sans grand doute possible la présence à cet emplacement d’un des bâtiments principaux de la pars urbana* du domaine.  Plusieurs pièces retrouvées pendant les fouilles sont en exposition en vitrine dans la salle.

 

Vous êtes curieux, vous voulez visiter la salle de la VillaGallo-Romaine, nous vous faisons volontiers une visite gratuite.

Nous sommes ouvert seulement sur réservation ou en service traiteur 

Salle à manger pouvant accueillir une trentaine de personnes - Possibilité d'organiser vos repas d'entreprises, fêtes de familles, apéritifs, mariages ou tout autre événement - Créer un thème pour votre événement - Service traiteur - Location de cantines de fête - Grande salle de banquet pouvant accueillir jusqu'à 90 personnes - Grande terrasse couverte jusqu'à 250 personnes pour apéritif dînatoire  - Accès WiFi gratuit - Ecran de projection et tableau blanc magnétique avec papier à disposition - Ami Relais routiers - Accès chaise roulante et WC

les nouvelles salles, dont :

PIG TERRASSE
CAVE A VINS
SALLE A MANGER
RESTAURANT
Tape Room
Brasserie
VILLA
GALLO-ROMAINE