Evènements

​Voici une panoplie des évènements que nous préparons ou que nous participons.​

Ouvertures de l'établissement

pour la Chasse et la Saint-Martin

octobre et novembre

du jeudi soir au dimanche midi, inclus.

Carnaval de Delémont

Nous construisons un char et participons aux cortéges de Dimanche après-midi et mardi après-midi au cortège des enfants

 

Quand :

 

26 au 28 février 2017

Fête du village de Courroux

184ème 

les  27, 28 et 29 août 2022

Dimanche 

  

dès 11h45                                 

Cou de porc à la broche

Gratin dauphinois

Haricots braisés

***

Parfait glacé « maison »

Fr.19.50 

 

 

   Lundi  

  

Midi             

Gâteau au fromage offert

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La Chasse à l'affût !

Spécialité de chasse 

Quand :

 

d'octobre à mi-décembre

Ouvertures de l'établissement

pour la Chasse et la Saint-Martin

octobre et novembre

du jeudi soir au dimanche midi, inclus.

Menu complet de la Saint-Martin

Gâteau à la crème

***

Petite gelée

***

Atriaux et spàtzli

***

Boudin à la crème, rösti, salade verte,

      racines rouge et  compote de pommes      

         ***         

Sorbet prune « arrosé »

***

Rôti de porc, spätzli et salade verte

***

Choucroute garnie

***

Crème brûlée  

Menu complet                                             Fr.52.-

La Saint - Martin

Dans l'Ajoie, région au nord du canton du Jura en Suisse, une ancienne tradition est perpétuée chaque année lors du deuxième dimanche après la Toussaint (mi-novembre) : la fête de la Saint-Martin. Il s'agit d'une fête de la table qui célèbre la fin des travaux dans les champs et dont les nombreux plats sont essentiellement à base de cochon.La Saint-Martin (11 novembre) représente la fin du cycle agricole annuel. C'est à cette date que se paient les baux ruraux et que se règlent les dettes. Toutes les récoltes sont rentrées, et les porcs sont gras. Mais la mauvaise saison qui s'annonce va rendre difficile leur nourrissage : on n'avait autrefois guère de réserves, point de restes de repas, ni de petit-lait en hiver : c'est donc le temps de tuer ce cochon. Mais si une partie peut être conservée par salaison, séchage et fumage, diverses parties de l'animal demandent à être consommées tout de suite faute de moyens de conservation. De là vient le pantagruélique menu de la Saint-Martin.

Ambiance et animation musicale, les :

Vendredi 12 & 13 novembre DJ FBI

Samedi 19 & 20 novembre DJ FBI

Possibilité de choisir le menu partiel !

Quand:

Ouvertures de l'établissement

pour la Chasse et la Saint-Martin

octobre et novembre

du jeudi soir au dimanche midi, inclus.

- de préférence sur réservation

Période de fin d'année et Fête de Noël

 

Repas de fin d'année, pour la période fin novembre et durant tout le mois de décembre. Vous cherchez une salle pour votre entreprise,  vous êtes RH, vous êtes chargé par votre département d'entreprise. Nous avons se qu'il vous faut. 

Photos de nos salles
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Saint  - Martin
à l'emporter

Gâteau à la crème

***

                          Gelée de ménage                                            ***                 

                          Atriaux et spàtzli                                       ***            

Boudin à la crème

rösti

salade verte et racines rouge

                      Compote de pommes                                        ***                 

 Sorbet prune « arrosé »

               ***                

                  Rôti de porc, spätzli                    

*** 

                       Choucroute garnie                                       ***             

       Crème brûlée         

Fr.52.-

Nous produisons chaque semaine et pour à l'emporter tout est déjà cuit et refroidi , c'est à vous de finir au four, d'après nos informations que nous vous donnons à la réception de la marchandise.

réservation au 032 422 13 67